Как правильно составить схему прикорма с овощей?

Надёжным ориентиром для начала знакомства грудничка с новым миром вкусов и запахов являются не советы опытных родственников и не книжные нормы, а естественная физиология развития ребёнка.

Начало введения прикорма: раньше – не значит лучше

Начало введения прикорма

Когда вводить прикорм?

Введение прикорма ориентировано не только на снабжение «строительным материалом»: белками, углеводами, жирами, витаминами, минералами.

От первого опыта знакомства с едой зависит формирование ранних вкусовых предпочтений.

Первыми показателями готовности маленького организма к приёму пищи переходного периода (пище, соответствующей потребностям грудных детей) считаются:

  1. Появление жевательных движений, продвижение пищи с кончика на корень языка, способность глотать густую пищу.
  2. Готовность пищеварительной системы (к 6 месяцу жизни).
  3. Появление первых зубов.
  4. Возникновение пищевого интереса.
  5. Способность сидеть.
  6. Вес с момента рождения прибавился вдвое, у недоношенных крошек – в 2.5 раза.
  7. Ребёнок не насыщается при достаточном количестве грудного молока и просит «добавки», или выпиваемое количество смеси за день достигло 1 литра и малыш не наедается таким объёмом.

Возрастом готовности грудничка для введения первого прикорма считают: 6 месяцев (полных 26 недель жизни) – рекомендует Всемирная организация здоровья при условии, что ребёнок здоров и получает грудное молоко, полноценно питающейся матери, или адаптированную молочную смесь.

Обоснованность овощного прикорма

Овощной прикорм рекомендуется детям с нормальным добором веса или опережающим возрастную норму веса.

Также показаниями к введению продуктов, содержащих растительные волокна, становятся проблемы:

  • с опорожнением (частые запоры);
  • с аллергическими реакциями;
  • с лактазной недостаточностью;
  • анемии;
  • рахита.

Овощи – это естественные микроэлементы для полноценного развития маленького организма, укрепления иммунной системы, которые содержат в себе растительные волокна, витамины, железо, калий, бета–каротин, органические кислоты, фолиевую кислоту.

Первыми овощами прикорма становятся гипоалергенные, которые не провоцируют аллергических реакций у начинающего гурмана:

  1. Первоочередные овощи – это кабачки, цветная капуста, патиссоны, брокколи, сельдерей, репа.
  2. Затем картофель, капуста, зелёный горошек, лук.
  3. В последнюю очередь вводятся цветные овощи: морковь, свекла, огурец, помидор, сладкий перец.

Овощи: обработка, приготовление, хранение детского питания

Большее количество мам желают готовить первое лакомство для крохи самостоятельно, доверяя избранным продуктам и технологиям.

приготовление и хранение детского питания

Как и сколько хранить овощное пюре для прикорма?

Правила приготовления овощного прикорма:

  1. Брать только свежие и проверенные продукты.
  2. Угощать малыша только свежей порцией еды, не оставлять приготовленное пюре на следующий день в холодильнике.
  3. Продукты измельчать до консистенции жидкого пюре без комочков.
Читайте:  Хилак форте для новорожденных: показания и особенности применения

Этапы приготовления овощного детского питания:

  1. Почищенные овощи поддать выбранной термической обработке: отварить на пару, в воде или запечь вместе с кожицей в фольге (лучший способ для сохранения большего количества питательных веществ).

Для сохранения витаминов и микроэлементов учитывать временные рекомендации обработки (например, на пару овощ будет готовиться дольше, чем в воде, а свежая брокколи варится быстрее, чем замороженная).

  1. Измельчить почищенный продукт блендером или воспользоваться ситом.
  2. Смешать пюре с грудным молоком (детским питанием) или добавить воду, в которой варился овощ, таким образом, сохранив ещё больше полезных веществ.

Солить не стоит, ведь малыш ещё не пробовал подсоленных продуктов и будет охотно довольствоваться предложенным вариантом.

Приготовленное пюре хранить до 4 часов в холодильнике, но удобнее создавать порционные варианты в морозильной камере. Для этого нужно:

  1. Мерным стаканчиком или чайной ложкой (5 мл.) определить необходимые размеры порций.
  2. Разлить по формочкам льда или кексов.
  3. После застывания изъять порции и сложить в герметические пакеты.

Срок хранения замороженного пюре – до 3 месяцев. Правильный способ разморозки пюре для сохранения пользы – водяная баня.

Ежедневная схема введения овощей: 8 видов за 8 недель

До внедрения схемы прикорма важно проконсультироваться с педиатром, который учтёт физиологические и диетические особенности ребёнка.

Перед началом прикармливания важно запомнить:

  1. Начинать прикорм при условии здорового самочувствия малыша и отсутствия профилактических прививок.
  2. Давать прикорм утром, чтобы к концу дня пронаблюдать возможные аллергические реакции или предлагать овощное блюдо, когда остаётся мало грудного молока (к вечеру).
  3. Не заставлять силой младенца съедать весь прикорм, недостающую дозу восполнить материнским молоком или смесью.
  4. Вводить продукты поочерёдно и постепенно доводить порцию с чайной ложки до возрастной нормы.
  5. Начинать с консистенции жидкого пюре, постепенно доводя до густого состояния (к 12 месяцам).
  6. Вести дневник прикорма, в котором фиксировать физиологические реакции, даты, количество, излюбленные лакомства маленького дегустатора.
Читайте:  Сколько должен спать ребенок в 4 месяца: правила здорового сна
ДниНовый продукт

+ развести грудным молоком или смесью

Кол–во (мл.)

*

Предыдущий продукт (пюре и многокомпонентный суп-пюре)Кол–во (мл.)Общее кол–во
1 неделя – кабачок1Пюре из кабачка5 мл.
210 мл.
315 мл.
425 мл.
535 мл.
645 мл.
755 мл.
2 неделя –

брокколи

8Пюре из брокколи5 мл.+Кабачок65 мл. 

 

 

70 мл.

910 мл.+60 мл.
1015 мл.+55 мл.
1125 мл.+45 мл.
1235 мл.+35 мл.
1345 мл.+25 мл.
1455 мл.+15 мл.
3 неделя –

патиссон

15Пюре из патиссон5 мл.+кабачок80 мл. 

 

 

85 мл.

1610 мл.+брокколи75 мл.
1715 мл.+кабачок70 мл.
1825 мл.+брокколи60 мл.
1935 мл.+кабачок50 мл.
2045 мл.+брокколи40 мл.
2155 мл.+кабачок30 мл.
4 неделя –

цветн. капуста

22Пюре из цветной капусты5 мл.+кабачок95 мл. 

 

 

100 мл.

2310 мл.+брокколи90 мл.
2415 мл.+патиссон85 мл.
2525 мл.+кабачок75 мл.
2635 мл.+брокколи65 мл.
2745 мл.+патиссон55 мл.
2855 мл.+кабачок45 мл.

7 месяцев

* Когда порция достигла > 100 мл, в овощное блюдо нужно добавлять 5 мл. масла (оливкового или подсолнечного).

1 неделя — картофель29Пюре из картофеля  *5 мл.+кабачок105 мл. 

110 мл.

 

 

3010 мл.+брокколи100 мл.
3115 мл.+патиссон95 мл.
3225 мл.+Цветная капуста85 мл.
3335 мл.+кабачок75 мл.
3445 мл.+брокколи65 мл.
3555 мл.+патиссон55 мл.
2 неделя – капуста36Овощной суп–пюре с капустой *5 мл.+Картофель, кабачок115 мл. 

 

 

120 мл.

3710 мл.+Патиссон, цветная капуста110 мл.
3815 мл.+Картофель, брокколи105 мл.
3925 мл.+Цветная капуста, кабачок95 мл.
4035 мл.+Картофель, патиссон85 мл.
4145 мл.+Брокколи, кабачок75 мл.
4255 мл.+Картофель, цветная капуста65 мл.
3 неделя – морковь43Овощной суп с морковью *5 мл.+Картофель, кабачок, капуста130 мл. 

 

 

135 мл.

4410 мл.+Цветная капуста, патиссон125 мл.
4515 мл.+Картофель, капуста120 мл.
4625 мл.+Кабачок, брокколи110 мл.
4735 мл.+Патиссон, картофель, капуста100 мл.
4845 мл.+Кабачок, цветная капуста90 мл.
4955 мл.+Картофель, брокколи70 мл.
4 неделя – зелёный горошек50Овощной суп с зелёным горошком *5 мл.+Цветная капуста, патиссон, морковь145 мл. 

 

 

150 мл.

5110 мл.+Картофель, кабачок, морковь140 мл.
5215 мл.+Картофель, капуста, морковь135 мл.
5325 мл.+Кабачок, морковь, брокколи125 мл.
5435 мл.+Картофель, морковь, патиссон, капуста115 мл.
5545 мл.+Кабачок, морковь, цветная капуста105 мл.
5655 мл.+Картофель, морковь, брокколи95 мл.

Такая схема введения овощей через месяц позволяет заменить одно кормление полноценным овощным блюдом и к 8–ми месяцам жизни ребёнка ввести 8 основных овощей.

Овощной прикорм в рекомендациях доктора Комаровского

Овощной прикорм

Прикорм по Комаровскому

Авторитетный и популярный педиатр доктор Комаровский, предлагает прикорм начинать с кефира и творога. Овощи в его варианте прикорма появляются с 8–ми месяцев, хотя указывает, что знакомство с вкусовым разнообразием овощного мира начинать, как только малыш обзаведётся хоть одним зубом.

Первым блюдом, которым стоит угостить любознательного непоседу, будет овощной отвар, который предлагается в количестве до 50 мл. в первый день. При наличии положительной реакции, во второй день стоит предложить до 100 мл. Если настораживающих реакций нет – далее заменять овощными пюре и супами, доводя их количество до порции, соответствующей возрастным потребностям, постепенно заменить одно кормление.

Каждая мама помнит, что здоровье любимого малыша важнее авторитетных рекомендаций, советов и предписаний. В первую очередь стоит руководствоваться возрастными и физиологическими потребностями своего ребенка. Целесообразность и правильность введения нового продукта согласовывать с лечащим педиатром.

Видео о прикорме:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Рекомендуем прочитать вместе с этой статьей
Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. Светлана:

    Прикорм начинала именно с овощей в 6 мес., так как вес у нас был нормальный. И по такой же схеме, только последовательность чуть другая: кабачок — брокколи — цветная капуста — морковь — картофель. Давала покупные в баночках, так как качество овощей на прилавке вызывают сомнение.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: