Обеспечьте здоровое питание годовалого ребенка

В возрасте от года питание ребенка постепенно приближают к рациону, характерному для взрослых. Составляя меню для малыша надо уделить особое внимание характеристикам пищевых веществ, их калорийности, а также учесть потребности крохи в том или ином виде продуктов. Именно питание годовалого ребенка формирует предпочтения и привычки в еде, которые останутся в него в дальнейшем. В этот период закладывается здоровье самых важных органов: печени, желудка, почек,кишечника, мочевыделительной системы, а также острота зрения, состояние зубов, телосложение.

Питание годовалого ребенка должно обеспечивать потребности интенсивно растущего организма в белке. Недостаточное  количество которого приводит к повышению восприимчивости к разным инфекционным заболеваниям. В рационе малыша должны присутствовать молоко, яйца, мясо, печень. Мясные блюда должны быть приготовлены с нежирных сортов: телятина,мясо курицы, кролика, индейка. Продукты, содержащие белок, не могут быть взаимозаменяемыми, то есть нельзя вместо молока давать ребенку побольше мяса и т. п.Половину нормы белка должно поступать от растительных продуктов: злаков, бобовых, картофели.

Жиры в человеческом организме отвечают за выработку энергии. Они содержатся в мясе,сливочном масле, растительных маслах. В небольших количествах ребенку полезны холестерин и лецитин.

В организм ребенка углеводов должно поступать в 4 — 4.5 раза больше, чем белков. Особенно полезен не пищевой углевод — клетчатка, которая помогает наладить перистальтику кишечника. Клетчатка содержится в фруктах, овощах. хлебе грубого помола.

Для нормального функционирования, организму малыша нужны минеральные вещества: кальций (творог, кефир, молоко. яичные желтки),фосфор (рыба, крупы, хлеб, мясо, печень, молоко), калий и магний (отруби, гречка. морская рыба, изюм, тыква, кабачки, курага)

Дневной объем пищи для детей от 1 года к 1.5 составляет 1000 — 1200 мл., а жидкости 95 мл на 1 кг тела.

09 Мар 2012      Юки         460       Рекомендуем прочитать вместе с этой статьей