Сбалансированный рацион и правильное питание при грудном вскармливании

Кормление грудью – это радость для любой молодой матери. Но оно связано со многими ограничениями. В частности, в питании. Связанно это с тем, что все, что съедено матерью, перерабатывается, попадает в кровь и, следовательно, в грудное молоко. Рацион при грудном вскармливании имеет очень важное значение.

Какие продукты полезны при грудном вскармливании

Неправильное питание может привести к аллергическим реакциям, вздутию живота и множеству других проблем в здоровье малыша. Поэтому нужно придерживаться правильного рациона при грудном вскармливании.

Самое большее, что волнует новоиспеченную мамочку, это то, какие продукты полезны при грудном вскармливании и в особенности те, которые способствуют увеличению грудного молока.

Таких продуктов много, но некоторые из них довольно аллергенны.

Самыми необходимыми продуктами являются:

• мясо (постное – телятина, курятина, крольчатина, индюшатина, говядина, перепелка);
• молочные продукты (творог, сыр, сметана, ряженка, простокваша, молоко цельное, йогурт и т. д.);
• крупы (овсянка, гречка, рис);
• зеленые овощи и фрукты и некоторые из желтых.

Все эти продукты являются первыми необходимыми в меню кормящей матери. Но при этом стоит адекватно оценивать пользу и вред, поэтому если у матери или тем более у ребенка наблюдается аллергическая реакция или индивидуальная непереносимость того или иного продукта, то его нужно исключить.

Мясо

Мясо обязательно должно быть в рационе молодой матери, так как кроме того, что оно является полноценным источником животного белка, в нем содержится множество полезных микроэлементов. В том числе столь важное в этот период железо, которое восстанавливает и поддерживает необходимый баланс гемоглобина, так как после родов и во время кормления чаще всего он снижен, что создает неблагоприятное самоощущение и возможность развития патологических заболеваний.

Но при этом нельзя забывать, что жирное в данный момент запрещено. То есть мясо должно быть нежирным, постным. Хорошо в таком случае подходит говядина, куриное мясо (без шкурки), перепелка, кролик, индюшка. Свинину использовать можно, но она должна быть обрезная (полностью срезано сало) и тщательно приготовлено.

Субпродукты включать можно. Но стоит отдать предпочтение печени. Она богата железом и витамином В. Причем последний положительно влияет на всасываемость железа, состояние нервной системы, иммунитет.

Рыба

Она также должна быть обязательно в меню кормящей матери, так как является ценным источником фосфора и омега 3-кислот (рыбьего жира). Выбирать нужно из нежирных пород. Поначалу лучше брать морскую рыбу – треску, скумбрию, хек. Позже можно добавлять и более ценные породы – семга, форель, кета и т.д.

Пробовать вводить ее надо уже по истечении 3–4 недель после роддома. Главное, чтобы рыба была качественная и свежая. Можно брать и замороженную, главное следить за тем, чтобы не было следов гниения и с нормальным запахом.

Молочные продукты

В данном случае ограничений практически нет. Кормящей матери нужно как можно больше есть различных молочных продуктов, так как в них содержится кальций. Он необходим для правильного роста и развития ребенка, а также для того, чтобы предотвратить излишнее его вымывание из организма матери.

Некоторые молочные продукты довольно аллергенные, в частности цельное молоко. Поэтому лучше всего в первые месяцы использовать кисломолочные продукты.

Также нужно следить за жирностью. Не стоит использовать обезжиренные или с малым количеством жира в составе, так как такие цифры получены с помощью различных химикатов, которые вредны для здоровья матери и ребенка. Но и с большим процентом жирности брать не нужно, так как это может отрицательно сказаться на пищеварении малютки.

Так как эти продукты относятся к разряду скоропортящихся, то при покупке надо внимательно посмотреть на сроки годности и целостность упаковки. Если есть проверенные фермерские хозяйства, то приобретать лучше у них. Некоторые продукты (йогурт, простокваша) можно приготовить в домашних условиях. В таком случае они будут более полезными.

Крупы

Для правильного пищеварения нужны углеводы. Крупы хотя и относятся к тяжелым, но при этом они дольше перевариваются и дают длительное чувство насыщения. Таким образом, принимая в пищу небольшое количество блюд из круп можно долго оставаться сытым.

В них содержится множество полезных веществ (микро- и макроэлементы, витамины и прочее). Разные крупы обладают различными свойствами, у каждой есть свои плюсы и минусы. Но некоторые из них гипоаллергенные, их можно включать в свой рацион с рождения ребенка.

Единственное условие — приготовление должно быть на воде, молочные вводятся постепенно. Еще не стоит приобретать быстроприготовляемые каши.

Они обработаны специальным образом, чтобы сократить время готовки, но при этом из них «выходят» многие полезные вещества. В большинстве случаев они становятся «пустыми».

На первое время нужно выбрать безглютеновые крупы – кукуруза, греча, рис. Позже добавляются овсянка, пшенка, ячка, перловка и другие. Из них можно приготовить не только каши, но и гарниры и самостоятельные блюда.

Овощи и фрукты

Эти продукты нужны для правильной работы кишечника, и чтобы не было авитаминоза. Они являются источником полезной клетчатки, которая помогает деятельности пищеварительной системы, выводит токсины и усиливает перистальтику кишечника.

В самом начале вводят только зеленые овощи и фрукты (за исключением экзотических, а также зеленого горошка и капуста белокочанная). Особенно полезны зеленые яблоки, цветная капуста, брокколи и т. д. Но они должны быть термообработаны. То есть яблоко нужно предварительно запечь. Очень вкусно будет оно с творогом. Цветную капусту и брокколи можно также запечь или просто отварить.

Затем начинают пробовать желтые продукты. Хотя тот же банан разрешено есть и в первые недели после роддома, но для начала надо пробовать небольшое количество, дабы узнать реакцию организма малыша. Исключением являются цитрусовые фрукты. Они очень аллергенные и их вводят в рацион матери через 3—4 месяца. Делается это еще и по причине большого количества в них эфирных масел, которые могут изменить вкус молока, что впоследствии спровоцирует отказ крохи от еды.

Красные – самые опасные. Яркая окраска говорит о большом количестве хоть и природного, но красителя. Вводить такие продукты начинают с 4—6 месяцев.

Если же у ребенка часто проявляются реакции на такие продукты, то пробы нужно отложить на более поздний срок. Но очень полезными являются гранат, болгарский перец, красная смородина, клюква и т. д.

Напитки

Очень полезны различные травяные чаи, компоты, морсы, настои. Травяные чаи подойдут из следующих трав: ромашка, анис, фенхель, чабрец, мелисса, мята, тмин, шиповник. Они не принесут вреда ни матери, не ребенку, а некоторые напротив, благотворно влияют на состояние организма обоих.

Компоты хорошо делать из сухофруктов, различных ягод и плодов. В первые недели в них не добавляют подсластителей. Таким образом получаются натуральные напитки. Если варится напиток из ягод, то в конце их можно продавить и немного развести водой. Таким образом получится морс.

Для любительниц кофе по утрам есть вполне равные заменители. Это может быть напиток из цикория или ячменя и ржи. Отличие по вкусу небольшое есть, но запас бодрости и энергии с ними гарантирован. При этом не будет никакого вреда для здоровья.

Как готовить пищу при грудном вскармливании

Кроме самого набора продуктов, также есть ограничения в способах приготовления. Строго запрещаются жаренные и копченые блюда.

Лучше использовать тушение, варение, приготовление на пару или запекание в духовке. Также на данный период стоит забыть о гриле и фритюре и оставить такие блюда для остальных домочадцев.

Примерный рацион питания

День недели	Прием пищи	Блюда
Понедельник	Завтрак	Овсянка Отвар чабреца и мелиссы
	Второй завтрак	Хлеб Сыр Отвар мятный
	Обед	Котлеты из филе курицы Рис вареный Морс
	Полдник	Булка с джемом Ряженка
	Ужин	Овощи и треска, тушенные с томатным соусом Отвар фенхеля
Вторник	Завтрак	Яйцо, перемятое со сметаной Кофейный напиток
	Второй завтрак	Творог Отвар тмина
	Обед	Сваренная телятина Гречка Отвар аниса
	Полдник	Крекер Молоко
	Ужин	Суп из овощей Отвар крапивы и мяты
Среда	Завтрак	Молочный суп с вермишелью Отвар фенхеля и мелиссы
	Второй завтрак	Галеты Чай
	Обед	Суп с брокколи Сваренное индюшачье филе Отвар яблок и мяты
	Полдник	Запеканка из творога Напиток из цикория
	Ужин	Рагу из овощей Кроличьи ножки, тушенные в сметане Отвар шиповника
Четверг	Завтрак	Овсянка с тыквенными семечками и курагой Чай травяной
	Второй завтрак	Йогурт натуральный Банан
	Обед	Картофель, сваренный в молоке Язык говяжий сваренный Чай с молоком
	Полдник	Яблоко, печенное в духовке Настой шиповника
	Ужин	Свекольник на воде со сметаной Сваренное куриное филе
Пятница	Завтрак	Каша Артек Напиток из цикория
	Второй завтрак	Творожные оладьи Простокваша
	Обед	Кабачковый суп-пюре Сухари Отвар аниса и мяты
	Полдник	Крекер Кофейный напиток
	Ужин	Суп с фрикадельками Ризотто
Суббота	Завтрак	Коврижка домашняя Молоко
	Второй завтрак	Макароны с тёртым сыром Чай травяной
	Обед	Запеканка из овощей и филе курицы Отвар из фенхеля
	Полдник	Сладкие сухари Отвар мяты
	Ужин	Оливье (без огурцов и горошка), заправленное сметаной Рис сваренный с сыром Отвар тмина
Воскресенье	Завтрак	Яйца отварные Хлеб Сыр Кофейный напиток
	Второй завтрак	Творожная масса Яблочный компот
	Обед	Тефтели из телятины Сваренный картофель Отвар шиповника
	Полдник	Печеный пирожок с яблоком Молоко
	Ужин	Рыбные котлеты Перловка отварная Чай

Данный пример лишь предлагает различное разнообразие. Компонуя, разбавляя другими блюдами это меню, питание будет богато, полноценно и разнообразно. В таком случае все ограничения и диета в целом не будет казаться невкусной и скучной.

Строгие запреты

Запретов в такой диете очень много. Но не все они строгие. Некоторые оговариваются с обоснованием «при индивидуальной непереносимости» или «в небольшом количестве».

Главными и категорическими запретами являются алкогольные напитки и наркотики. Они вызывают патологические нарушения не только у ребенка, который питается молоком употребляющей матери, но и у нее самой. На период, во время которого происходит кормление грудью от этих вредных привычек необходимо отказаться.

Под запретом находятся и такие напитки, как кофе и черный чай. Данный запрет происходит из-за содержащихся в них кофеине, который вызывает возбуждение нервной системы. Из-за этих напитков у ребенка может произойти нарушение сна и режима. Специалисты советуют, если невозможно отказаться от них совсем, то хотя бы снизить их потребление до 1 чашки в день для кофе и 2—3 – для чая.

Различные копчености (колбасы, сыры и т. п.) содержат в своем составе канцерогенны, усилителя вкуса, ароматизаторы. Взамен им лучше взять натуральное и приготовленное в домашних условиях мясо. Сыры также нужно выбирать твердых сортов без элемента копчения.

Полуфабрикаты и консервы тоже не стоит употреблять при грудном вскармливании. Они также содержат консерванты, усилители вкуса и ароматизаторы. Качественнее будет самим заготовить домашние полуфабрикаты. К тому же это не столь сложно, как кажется.

Сладости, такие как шоколад, карамель, сахар и т. п. часто вызывают аллергию у малышей. Поэтому их начинают включать в рацион осле 5—6 месяцев. Их заменяют на более натуральные.

Некоторые овощи и фрукты вызывают повышенное газообразование. По этой причине в первое время от них отказываются и лишь постепенно со временем вводят в меню. К ним относятся: горох и другие бобовые, капуста, огурцы и т. д.

Газированные напитки вызывают метеоризм, повышение кислотности в желудки и другие проблемы с пищеварением. Поэтому их лучше оставить на время, после периода ГВ.

Какие сладости разрешены

Как и любому человеку, кормящей матери тоже хочется сладкого и вкусностей. Но большинство из них под запретом. Но побаловать себя хочется хотя бы изредка. Да и пить «пустой» чай не каждая может. Поэтому стоит уточнить, какие сладости можно в этот период, какие стоит ограничивать, а какие не стоит и вовсе употреблять.

Вкусными и полезными сладостями будут сухофрукты. Особенно хороши в этот момент курага, чернослив, изюм. Они не только помогают деятельности пищеварительной системы, но и принесут в организм множество полезных веществ. Также они благотворно влияют на лактацию. Из этих продуктов, орехов и меда делают замечательную пасту Амосова, которая помогает бороться с различными заболеваниями и увеличивает объем молока.

Орехи тоже выступают в качестве деликатеса. Их можно съедать по горстке в день.

В особенности хороши грецкие в плане поддержания необходимого количества молока и правильного развития головного мозга.

Остальные орехи тоже имеют массу достоинств. Но пара недостатков у них есть: они очень калорийные и часто дают аллергическую реакцию.

Цукаты тоже выступают в качестве натурального десерта. Главное выбирать неярко окрашенные, то есть наиболее натуральные. Их можно есть как самостоятельное лакомство, так и добавлять в десертные блюда, каши.

Печенье практически все остается в разрешенном списке продуктов. Особенно не имеет больших ограничений крекер. Только он не должен быть соленым или с какими-либо вкусовыми добавками. Также не стоит брать печенье с различными добавками, лучше всего подходит обычное сливочное.

Из натуральных сладостей также подходят зефир, мармелад и пастила. Если есть возможность готовить их самим, то это будет наилучший вариант. В таком случае будет точно известно качество продукта и его составляющие.

К чаю можно подать варенье, мед или сгущенное молоко. Мед считается естественным природным подсластителем. Но все продуты пчеловодства относятся к разряду особо аллергенных. Некоторые специалисты советуют брать мед из акации белой, так как на него наблюдается наименьшее число случаев реакций.

Ну и конечно, на особо торжественные случаи хочется съесть хоть кусочек праздничного торта. Не стоит брать магазинные, с жирными масляными кремами. Отдается предпочтение домашним на йогурте, твороге и творожном сыре. Они будут не столь калорийными и натуральными, за счет чего будет уменьшена возможность возникновения аллергии.

Видео правильном питании мамы при грудном вскармливании:

07 Дек 2017      Валерия         341       Рекомендуем прочитать вместе с этой статьей