Первый прикорм – кабачковое пюре для новорожденного

Новорожденный ребенок растет и развивается очень быстро. И наступает момент, когда грудное молоко или адаптированная смесь не покрывают его возросшие потребности в питательных веществах. А ведь рациональное питание – необходимое условие правильного полноценного физического и психического развития малыша.

Поэтому для повышения калорийности рациона, а также с целью знакомства малыша с более плотной пищей и становления навыков самостоятельного употребления пищи и вводится первый прикорм.

С чего начинать?

Первый прикорм – важный этап в жизни не только каждого ребенка, но и его родителей. Мамы и папы должны знать не только, когда вводить первый прикорм, но и с какого продукта его начинать.

Некоторые родители убеждены, что лучшим первым прикормом являются фруктовые и овощные соки. Однако современные педиатры высказывают другое мнение: не стоит вводить в рацион грудничка соки пока он не начал употреблять в полном объеме овощное пюре. При этом они настаивают, что в качестве первого прикорма для малыша будет максимально полезным кабачковое пюре. Почему именно пюре из кабачка?

Полезные свойства кабачка

Это удивительно, но этот хорошо знакомый всем овощ как кабачок на самом деле является настоящим кладезем микроэлементов, витаминов и других полезных для организма человека веществ:

1. Он богат калием, железом, магнием, кальцием, натрием, фосфором. Не менее ценны для детского организма входящие в его состав органические кислоты и пектины. Витамины А, В1, В2, РР, Д, С, в большом количестве содержащиеся в этом зеленом овоще, оказывают благотворное влияние на функционирование всего организма ребенка. Причем содержание аскорбиновой кислоты в кабачке составляет 30 мг в 100 граммах мякоти (для сравнения, в лимоне – 40 мг/100 гр.).
2. Мякоть кабачка легко усваивается организмом, не оказывая раздражающего действия на желудок и кишечник, а, напротив, стимулирует их деятельность. А это делает его отличным профилактическим средством для предотвращения запоров у малышей. Кроме этого, кабачок, как зеленый овощ, неаллергенный, что делает его идеальным продуктом для первого прикорма, особенно, детям, склонным к аллергическим реакциям.
3. Потребление кабачкового пюре помимо всего прочего оказывает успокаивающее действие на легко возбудимую нервную систему грудничков, а также за счет содержания железа препятствует развитию анемии.

Как готовить пюре из кабачка

Кабачковое пюре для грудничка должно быть не только полезным, но и вкусным, чтобы малыш с удовольствием его ел. А для этого важно правильно выбрать овощ и приготовить.

Итак, для первого прикорма следует выбирать молодой немного недозревший овощ. Желательно, чтобы он был недавно сорван с грядки, так как при долгом хранении кабачки теряют влагу и ценные питательные вещества. Обращаем внимание на хвостик, который не должен быть сухим, а кожица должна быть мягкой, блестящей и не должна иметь повреждений. Поздней осенью, а также в зимнее время можно готовить пюре из замороженной мякоти кабачка.

Кабачок хорошо моем под проточной водой, снимаем с него тонким слоем кожицу, удаляем семенную мякоть и нарезаем на кубики небольших размеров. Если кабачок был приобретен на рынке или в магазине, то его мякоть перед термической обработкой следует вымочить в холодной чистой воде в течение 3-4 часов.

Если же овощ был выращен на собственной грядке и есть уверенность, что в его мякоти отсутствуют вредные для организма малыша пестициды и нитраты, то в вымачивании нет необходимости.

Нарезанный на кубики овощ отвариваем в небольшом количестве воды в течение 25 минут. По истечении указанного времени сливаем воду и измельчаем мякоть с помощью блендера либо любым другим удобным способом. Можно добавить в готовое пюре немного сливочного масла или грудного молока, если малыш находится на грудном вскармливании. Соль, сахар и различные специи не добавляем.

Если нет возможности приобрести свежий кабачок, то в качестве первого прикорма для грудничка можно использовать готовое кабачковое пюре, приобретенное в магазине.

Вводим пюре из кабачка в рацион грудничка

Малышу следует предлагать свежеприготовленное пюре. Готовое блюдо хранить нельзя, в противном случае в нем теряются все полезные вещества. Остатки блюда следует выбросить.

Введение пюре следует начинать с 6-ти месячного возраста (это приблизительное время, которое может изменяться в зависимости от состояния здоровья грудничка, способа вскармливания, его веса и т.д.).

Прикорм начинаем с 0,5 чайной ложки перед основным приемом пищи. Делать это желательно в первой половине дня, чтобы в течение дня следить за состоянием малыша и вовремя заметить возможные побочные реакции от введения нового вида продукта в рацион. Постепенно в течение 1-2 недель доводим объем пюре до рекомендуемого педиатрами суточного объема.

Как правило, первый прикорм в виде кабачкового пюре легко переносится грудничками, не вызывая побочных реакций в виде вздутия живота, нарушения стула и др. При этом малыши едят его с удовольствием.

Все о прикорме крохи на видео:

16 Сен 2014      Юки         669       Рекомендуем прочитать вместе с этой статьей