Какие полезные для детей витамины содержатся в клубнике?

С каждым годом разновидностей клубники становиться все больше, селекционеры усердно трудятся, чтобы вывести сорта с самыми большими плодами, непревзойденным вкусом и большой урожайностью.

В это же время не стоит забывать и о пользе, которую несет эта ягода, особенно для детского организма.

Какие именно полезные витамины и минералы содержатся в клубнике, и какую пользу приносит ягода детскому организму, разберемся в статье.

Пищевая ценность продукта

Клубника относится к диетическим продуктам, поскольку ее калорийность составляет всего 37 Ккал на 100 г. К тому же, такой легкий продукт отлично усваивается организмом, быстро превращая сахар в энергию ребенка.

Кислоты, которые содержатся в ягоде, не раздражают стенки желудка, поэтому ее можно употреблять деткам с младшего возраста.

Клетчатка, содержащаяся в большом количестве в клубнике, положительно влияет на пищеварительный тракт, очищая его. К тому же она способствует лучшему сокращению стенок желудка.

Клубника более сладкая, чем, к примеру, смородина, но, не смотря на это в ней содержится большое количество ферментов, которые способствуют выработке желудочного сока и быстрому перевариванию пищи.

Если соединить все эти положительные факторы в одно целое, получится, что клубника это не только вкусная ягода, но и отличный полезный продукт.

Витамины, содержащиеся в клубнике

В клубнике содержится большое количество витаминов, которые так полезны для растущего организма. В ягоде на много больше витаминов чем в цитрусовых, вместе с кожурой. И если на минутку задуматься, что же легче съесть – пол килограмма клубники или лимонов – выбор становится очевидным.

В состав клубники входит:

1. Аскорбиновая кислота с витамином А. В комплексе эти вещества отлично воздействуют на иммунную систему, укрепляя ее, и активизируя все ее клетки.
2. Кроме того витамин А отлично помогает улучшить зрение тем детям, у которых есть такие проблемы.
3. Также есть к клубнике витамин В1, который очень важен для нормального развития маленького организма.

Все эти компоненты участвуют в большом количестве обменных процессов, выступают, как необходимый элемент для расщепления жиров и сахара, принимает активное участие при создании новых тканей и клеток организма.

Следует знать, что в ягоде есть огромное количество микроэлементов, таких как калий, кальций, магний, железо, йод.

В клубнике содержатся и фруктовые кислоты.

Как вы видите, в привычной для нас ягоде есть целый комплекс витаминов и полезных веществ.

Какую пользу приносит клубника для ребенка?

Теперь разберем, какую пользу несет эта ягода для детей на практике.

Благодаря высокому уровню содержания калия в клубнике, налаживается работа сердечной мышцы, улучшается снабжение мозга кислородом.

Кальций и фтор укрепляют кости и зубы, что так важно для детей.

Клубника помогает повысить уровень гемоглобина в крови у детей, стимулирует кроветворение.

В ягоде содержится больше витамина С, чем в лимоне, поэтому постоянное употребление обеспечат отличный иммунитет, который будет бороться с любой инфекцией.

В клубнике содержится салициловая кислота, которая обладает отличными антибактериальными свойствами, поэтому ее можно использовать даже наружно, а при применении внутрь клубника поможет снизить температуру.

Когда и как начинать давать клубнику?

Маленьким детям давать клубнику запрещено, поскольку она является сильным аллергеном.

Впервые можно дать попробовать ягоду детям в возрасте 12 месяцев. Дать нужно небольшой кусочек и после этого несколько дней наблюдать за поведением малыша, контролировать, чтобы на коже не появилась сыпь.

Если первый прикорм клубникой прошел нормально, то можно давать раз в несколько дней 1-2 ягоды, не больше. Если же организм среагировал на новый продукт, то знакомство с этой вкусной ягодой нужно будет отложить до 2-х лет.

При выборе клубники отдавайте предпочтение свежим ягодам, которые были недавно собраны. Эту информацию вам покажут хвостики ягод и их мягкость.
Можно так же заготовить клубнику впрок, чтобы ваш малыш смог и в зимнее время радоваться вкусной ягоде.

Есть несколько способов:

1. Заморозка. Это самый простой способ, который, к тому же, позволяет сохранить максимальное количество витаминов. Возьмите свежие ягоды, тщательно их промойте и обсушите, оборвите хвостики. Далее разложите их в порционные пакетики и поместите в морозильную камеру.
2. Некоторые хозяйки сразу переминают клубнику с сахаром, и замораживают уже практически готовое варенье.
3. Консервация. С помощью кулинарной книги вы найдете большое количество рецептов, как заготовить эту ягоду на зиму. Это могут быть компоты, варенья из клубники или смеси фруктов или ягод.
4. Сушка. Некоторые хозяйки практикуют сушку клубники, которую потом уже добавляют в чаи или компоты.

Клубника – чрезвычайно полезная и вкусная ягода, которую любят дети. Кроме своего вкуса она обладает еще и целым рядом полезных свойств и качеств, является кладезем витаминов и микроэлементов, которые просто необходимы для развития маленького организма.

На видео — все о клубнике:

29 Апр 2017      Юки         437       Рекомендуем прочитать вместе с этой статьей