Польза и вред манной каши для детей

С раннего детства каши являются неотъемлемой частью нашего рациона наряду с другими продуктами питания. Они помогают развитию ребенка, нормализуют пищеварение, придают сил. Манная каша входит в число самых известных, полезных и легкоусваиваемых продуктов питания. Простота приготовления и доступность делают ее незаменимой в повседневных потребностях как детей, так и взрослых.

Манная каша и ее полезные свойства

Манная каша – это один из самых популярных в мире продуктов питания, о котором знают практически все. Одним нравится ее специфический вкус, а других ею можно только пугать. Манная каша представляет собой диетический продукт с большим запасом полезных свойств. Она содержит крахмал, белки, витамины и минералы. Ценность «манки» состоит в том, что она сохраняет все полезные свойства даже после приготовления и термической обработки. Манная каша производится из пшеницы.

В 100 граммах крупы содержатся следующие полезные составляющие:

• Витамин Е (0,25г)
• Тиамин или витамин В1(0,14г)
• Рибофлавин или витамин В2 (0,04г)
• Пиридоксин или витамин В6(0,17г)
• Фолиевая кислота (0,17г)
• Кальций (0,2г)
• Калий (1,3г)
• Магний (0,18г)
• Фосфор (0,85г)

Еще одним полезным качеством манной каши является низкое содержание клетчатки. Это позволяет рекомендовать ее людям, перенесшим оперативное хирургическое вмешательство или серьезное медикаментозное лечение, а также тем, у кого сильно истощен организм. Если говорить о диетической ценности данного продукта, то «манка» крайне необходима тем, кто перенес болезни на почках или до сих пор испытывает трудности с почечной недостаточностью. В этом случае известная каша становится жизненно важным элементом диетического питания при восстановлении.

Рекомендации врачей

«Манка» рекомендуется всеми врачами для кормления детей младшего возраста, особенно младенцев. Это обусловлено тем, что данный продукт сохраняет хрупкую микрофлору кишечника. Также детям дают манную кашу после отравлений для стимулирования и нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Если у ребенка наблюдаются проблемы с обменом веществ или аллергия, «манка» будет играть огромную роль в повседневном рационе до момента восстановления здоровья.

Если говорить о взрослых, то и здесь данный продукт имеет немалое значение. При потреблении оказывает мягкое воздействие на стенки органов желудочно-кишечного тракта, помогает восстанавливать стенки пищевода после механического повреждения, предотвратить развитие гастрита и язвы в желудке, ускорить заживление органов пищеварения после проведенных операций и лечения хронических заболеваний, связанных с обменом веществ.

Представители восточной медицины также отмечают положительные качества манной каши. В чем это выражается? Тибетские целители считают, что «манка» способна улучшать состояние костной и мышечной ткани при развитии, а также ускорять их восстановление после тяжелых травм.

Энергетическая ценность данного продукта находится на высоком уровне. Поэтому ее рекомендуют в случае прохождения реабилитации после болезни. Кроме того, манная каша хорошо сочетается с другими продуктами питания, в число которых входят:

• Сухофрукты
• Хлопья кукурузные и овсяные
• Ваниль и корица
• Масло и молоко

Негативные свойства манной каши

«Манка» как и любой другой популярный продукт питания кроме положительных свойств имеет и отрицательные характеристики, если злоупотреблять ею. Переизбыток полезного вещества приводит к обратному эффекту. В результате частого употребления манной каши в организме может увеличиться отток и выведение кальция. К чему это может привести?

Хрупкость и частые переломы костей, усталость, высокая утомляемость. Далее простейшие признаки дефицита кальция в организме приводят к проявлению сухости кожи, ломкости ногтей, усиленному распространению кариеса в ротовой полости. Возможно временное онемение пальцев или конечностей, а также судороги и боли в конечностях. Конечным результатом может стать развитие рахита и спазмофилии.

Кроме проблем с кальцием в организме возможное развитие невосприимчивости к железу и витамину D. На практике это означает, что при повреждении тонкой кишки из-за воспалительного процесса, замедляется всасывание железосодержащих веществ. В организме начинает развиваться анемия, при которой нарушается способность крови переносить кислород.

Дефицит витамина D оказывает негативное влияние аналогичным порядком. Его недостаток в организме проявляется отсутствием процесса усвоения кальция и фосфора. Кости становятся хрупкими. Нарушается обмен веществ, возможно проявление сахарного диабета. Ухудшается питание клеток мышечной ткани сердца, появляется общая слабость.

Еще одним отрицательным моментом в употреблении манной каши является высокое содержание глютена. При наличии такого заболевания как целиакия возможны серьезные проблемы со здоровьем. В первую очередь речь идет о воспалительном процессе в кишечнике, который протекает в результате усиленной работы иммунитета в качестве защитного барьера, воспринимающего глютен как чужеродный белок.

Поэтому больным данным заболеванием стоит быть особо внимательными. Употребление может привести к поражению не только кишечника, но и сердца или даже мозга, а это уже смертельный удар по организму. Само заболевание чаще всего имеет наследственный характер, поэтому о склонности к нему можно узнать заранее.

Чрезмерное употребление манной каши детьми в возрасте до одного года тоже имеет негативные последствия. У ребенка может сформироваться пищевая аллергия, а это означает, что всю оставшуюся жизнь придется соблюдать диету.

На первый взгляд манная каша выглядит достаточно простым продуктом питания, употребление которого не должно вызывать какие-либо проблемы. Но это лишь видимость.

При наличии определенных заболеваний любой даже самый полезный продукт может оказаться смертельно опасным, если есть негативная предрасположенность. Такие заболевания обнаруживаются только при определенной наследственности или уже в больнице. Поэтому при первых признаках нарушения работы организма следует незамедлительно обратиться к врачу, чтобы избежать более негативных последствий.

Манная каша опасна для детей? Смотрите познавательное видео:

28 Янв 2015      Юки         542       Рекомендуем прочитать вместе с этой статьей