Какое рекомендуется меню для детей, больных сахарным диабетом?

Сахарный диабет является достаточно сложным заболеванием, которое требует проведения адекватного лечения. Важным аспектом в данном случае является правильное питание.

Специалисты разработали специальное меню для детей при диабете, которого необходимо в обязательном порядке придерживаться.

Принципы питания

Для обеспечения нормального состояния больного сахарным диабетом необходимо придерживаться определенных правил питания. Меню должно быть составлено таким образом, чтобы ребенок не набирал лишний вес, так как это негативно сказывается на процессе лечения. В период протекания заболевания в большинстве случаев используют смешанную диету, которая состоит из большого количества углеводов.

Больному ребенку необходимо приобрести глюкомер. С помощью этого устройства можно производить определение уровня сахара в крови и правильно корректировать питание. Благодаря сбалансированному питанию ребенку не нужно изменять свой привычный образ жизни. Перед приемом пищи в обязательном порядке необходим учет количества принимаемых углеводов.

Если при сахарном диабете будут учитываться все рекомендации по питанию, то это приведет к облегчению состояния пациента.

Запрещенные и разрешенные продукты

Для того, чтобы составить правильный рацион питания при сахарном диабете, необходимо знать, какие продукты запрещены.

Ребенку необходимо отказаться от:

• Маринадов
• Солений
• Копченостей
• Варенья и т.д.

Рацион питания малыша не должен состоять из сахара, шоколада, конфет. Употребление соков и газированных напитков детям строго противопоказано.

Фрукты с высоким содержанием сахара употреблять не стоит. Доктора запрещают питание мучными изделиями и кондитерской выпечкой. Для приготовления супов детям категорически запрещается использовать жирные бульоны. Жирные кисломолочные продукты также запрещается употреблять.

Меню ребенка должно состоять из соков и напитков, в состав которых не входит сахар, меда, морской и речной рыбы, компотов и киселей из сухофруктов, каш.

Маленьким пациентам рекомендуется употреблять морепродукты. Также можно кушать мучные изделия, для приготовления которых используется цельнозерновая мука.

При составлении меню для ребенка с сахарным диабетом доктора в обязательном порядке должны учитывать список разрешенных и запрещенных продуктов.

Примерное меню

При наличии сахарного диабета для ребенка разрабатывают меню на неделю.

Завтрак понедельника маленького пациента должен состоять из гречневой каши. Хлеба, творога, яблока, соленого печенья, салата из капусты, огурцов и помидор, зеленого чая. На второй завтрак ребенку дают томатный сок, банан, галетное печенье. На обед можно сварить украинский борщ, гречневую кашу, фруктово-ягодный компот.

Также ребенку готовят котлеты из говядины, овощно-фруктовый салат, также дают хлеб. На полдник необходимо дать ребенку хлеб, томатный сок, овощной салат, молочную колбасу и небольшое количество растительного масла. На ужин необходимо приготовить нежирную рыбу, отварную картошку, овощной салат, растительное масло, яблоки. Перед сном малышу можно съесть немного галетного печенья и запить его кефиром.

На завтрак вторника детям дают мясо кролика в тушеном виде, хлеб, овсяную кашу и салат из топинамбура, яблока, моркови, селдерея, зелени. Также можно есть низкокалорийный твердый сыр, галетное печенье. Немного позже ребенку разрешается съесть банан. На обед готовят суп с фрикадельками, говяжий язык, отварную картошку, салат из свеклы, грецкого ореха и чеснока, фруктово-ягодный компот.

Также в это время малышу дают хлеб, галетное печенье и небольшое количество растительного масла. Полдник ребенка должен состоять из апельсина и черники. На ужин пациенту дают томатный сок, гречневую кашу, сосиску, салат из капусты, огурцов, помидор, лука и зелени. На второй ужин можно дать нежирный кефир и галетное печенье.

На завтрак среды дают тушеную рыбу и овощи. Ребенок может съесть небольшое количество твердого сыра с минимальным количеством калорий. Также можно кушать галетное печенье, банан, салат из свежих овощей с зеленью.

На второй завтрак дают блинчики со столовой ложкой сметаны, а также чай с лимоном, в который не добавляют сахар. На обед маленькому пациенту готовят овощной суп, куриную печень, которую предварительно протушивают с луком, немножко майонеза, овощно-фруктовый салат, фруктово-ягодный компот.

Полдник может состоять из персика и нескольких мандарин, которые ребенок должен съесть с кожурой. На ужин дают овсяную кашу, овощной салат, рыбную котлету, хлеб, галетное печенье и чай без сахара. Перед сном можно выпить немного кефира с кусочком хлеба.

В четверг на завтрак ребенку можно дать пельмени, салат из овощей, киви, чай, галетное печенье, немножко сметаны. По истечению нескольких часов ребенку дают банан и абрикосы. На обед можно сварить гречневый суп, куриное мясо без кожи, отварной картофель. Также пациенту дают хлеб, овощно-фруктовый салат, галетное печенье, чай с лимоном без сахара. По истечению определенного времени можно съесть яблоко и черешню. На ужин едят хлеб, овсяную кашу, сосиску галетное печенье, салат из овощей, томатный сок. На ужин пьют нежирный кефир с овощным печеньем.

В пятницу с утра можно есть отварную картошку с хлебом, овощной салат, говяжью тушеную печень, галетное печенье, молочный нежирный сыр, чай. По истечению некоторого времени можно есть арбуз. На обед ребенку дают украинский борщ, отварную вермишель, говяжье мясо, овощной салат, обезжиренное молоко, пирог с ягодами. На полдник можно кушать блинчики из кабачков и кефир. На ужин готовят тыквенную кашу на молоке, а на второй ужин необходимо съесть кусочек хлеба с кефиром.

Меню для детей, которые страдают сахарным диабетом, должно составляться доктором с учетом их индивидуальных особенностей.

При этом в обязательном порядке необходимо учитывать список запрещенных и разрешенных продуктов. Питание маленького пациента обеспечит ему хорошее самочувствие в период лечения сахарного диабета.

На видео — рекомендации специалистов по питанию при диабете:

19 Апр 2017      Юки         447       Рекомендуем прочитать вместе с этой статьей