Питание ребенка при гастродуодените: рекомендации диетологов

Соблюдение диеты при гастродуодените является одним из обязательных условий для того, чтобы ребенок мог нормально чувствовать себя при таком заболевании.

Эта болезнь является предъязвенным состоянием, поэтому лечебное питание просто необходимо.

Родители должны уделять ему столько же внимания, сколько и медикаментозной терапии.

Причины болезни

Заболевание появляется по одной из двух причин:

1. Эндогенной. При таком состоянии увеличивается образование кислоты и уменьшается образование слизи. При этом происходит нарушение в гормональной регуляции секреции.
2. Экзогенной. В этом случае гастродуоденит возникает из-за несбалансированного или нерационального приема пищи, чрезмерного употребления горячей и холодной еды, а также блюд с острым вкусом. Это провоцирует воспалительный процесс в пилорической зоне желудка, а также в слизистой оболочке двенадцатиперстной кишки.

Для того, чтобы смягчить негативные последствия подобного заболевания, необходимо придерживаться специального рациона.

Навсегда забыть о болезни можно будет только если строгая диета будет сочетаться с приемом специальных препаратов и постоянной диагностикой у врача.

Что должно составлять основу рациона?

Ребенок, страдающий гастродуоденитом, должен питаться не менее 6 раз день. Лучше всего не есть перед сном. Такой запрет обусловлен тем, что пища будет плохо перевариваться ночью в желудке, что может спровоцировать рецидив заболевания.

Желательно употреблять большое количество творожных продуктов и творога, а также кисломолочную продукцию (варенец, ряженку, кефир и т.д.). Такие продукты должны составлять основу рациона малыша с гастродуоденитом.

Также, пищу для детей с подобным недугом не рекомендуется подвергать длительному тушению. Родители могут готовить овощные, молочные супы или супы-пюре. Допускается употребление ржаного хлеба. Самыми полезными крупами для детей с таким заболеванием желудка считаются гречка и рис.

При любой форме гастродуоденита рекомендуется соблюдать диету под номером 5. Она может иметь несколько вариантов. Такое питание при гастродуодените у ребенка необходимо для того, чтобы можно было нормализовать работу желчных путей и печени, а также улучшить отделение желчи в детском организме. При этой диете необходимо уменьшить количество жиров в ежедневном меню малыша.

Кроме того, ребенок должен потреблять углеводы и белки в нормальном количестве. Готовить всю пищу необходимо с помощью запекания или варки. При этом следует избегать большого количества масла. Если используются крахмалистые овощи или мясо с жилами, то их измельчают или протирают для малыша.

На такой диете нельзя употреблять мясо говядины и свинины, кулинарный жир, сало, баранину и утятину. В совсем небольших количествах допускается употребление кулинарного жира, сала, утятины и баранины. Не рекомендуется давать ребенку субпродукты (в том числе и печень), колбасы, копчености, а также соленую рыбу.

Что можно и что нельзя?

Диетологи рекомендуют соблюдать следующие правила в питании при формировании рациона ребенка с гастродуоденитом.

Малыш может употреблять кролика, нежирную свинину, индейку и курицу. Также можно кормить ребенка с таким недугом нежирными сортами рыбы. В десерты допускается добавлять ванилин, корицу, а обычную пищу готовить с добавлением рафинированного или сливочного масла.

Необходимо исключить свежий хлеб, сдобные изделия из слоеного теста, и пирожки, жареные на масле. В качестве десертов ребенку с гастродуоденитом можно давать желе, различные муссы, мед (при условии, что у малыша нет аллергии на такое лакомство), пастилу и мармелад. При этом нужно следить, чтобы перечисленные сладости не включали в себя вредные добавки. Сахар можно заменить подсластителями.

Диетологи рекомендуют использовать в питании малыша стевию – особое растение, которое слаще обычного сахара в несколько раз. При этом оно не приносит такого вреда для детского организма, как сахар. Кроме того, можно заменить его на другой подсластитель – сорбит. Перед этим необходимо проконсультироваться с гастронтерологом.

Такая диета исключает потребление молока и сливок, домашней сметаны и ряженки, жирного и соленого сыра. Ребенку можно давать нежирный сыр, простоквашу, ацидофилин, творог и кефир. Допускается употребление яичного желтка, но не больше 1 штуки в сутки.

Лучше всего использовать в таком лечебном питании супы и крупы. Бульоны не должны быть слишком концентрированными. Также нужно по минимуму использовать крахмалистые овощи, например, картошку, которые тяжело перевариваются желудком.

Соблюдение таких нехитрых правил при питании способствует быстрому выздоровлению малыша.

Питание при хронической форме болезни

Чтобы нормализовать здоровье малыша, страдающего гастродуоденитом, необходимо вовремя обнаружив подобное заболевание, устранить основные симптомы. Следует помнить, что болезнь является следствием неправильных привычек в питании. Кроме того, развитию гастродуоденита способствует и несоблюдение режима приема пищи.

Следует помнить, что любые проблемы со стороны желудочно-кишечного тракта очень редко не оставляют после себя следа. Гастродуоденит может вернуться, если не заниматься его лечением или пренебрегать советами гатроэнтерологов. Кроме того, необходимо постоянно проходить диагностику, для того, чтобы вовремя вылечить возможные осложнения.

Если болезнь у ребенка протекает в хронической форме, родители должны давать ему побольше питья. Это могут быть соки, морсы, компоты и минеральная вода. Также можно поить малыша травяными чаями, при условии, что на компоненты такого напитка нет аллергии.

Порции еды должны быть не очень большого размера. Также следует убрать из ежедневного меню ребенка соусы, приправы и специи с острым вкусом и добавлением уксуса. Это правило относится и к маринадам, грибам, консервам и копченостям.

Ребенка с гастродуоденитом нельзя кормить блюдами с добавлением перловой крупы, пшенки, пшеничной крупы, редьки и редиски. Ограничения налагаются и на бобовые. Пища должна быть щадящая и протертая. Что касается овощей, то гастроэнтерологи рекомендуют давать детям их только в обработанном виде. Такие продукты можно запекать или отваривать желательно на пару, чтобы они сохраняли все полезные свойства.

На видео — все о гастродуодените:

06 Июн 2017      Юки         517       Рекомендуем прочитать вместе с этой статьей